Mustikkasäilykkeet
resepti

Tämä resepti opastaa sinut valmistamaan herkullisia mustikkasäilykkeitä, jotka ovat täydellisiä nautittavaksi tai lahjaksi.
Valmistusaika on noin 1,5 tuntia, ja resepti tuottaa noin 4 purkillista säilykkeitä.

Ainesosat:

- 1 kg tuoreita mustikoita
- 500 g sokeria
- 1 dl vettä
- 1 tl sitruunahappoa (valinnainen, säilyvyyden parantamiseksi)

Ohjeet:

1. Pese ja tarkista mustikat, poista mahdolliset epäkohdat.
2. Keitä vesi kattilassa ja lisää sokeri. Sekoita, kunnes sokeri liukenee kokonaan.
3. Lisää mustikat kattilaan ja keitä seosta miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes mustikat ovat pehmeitä.
4. Lisää sitruunahappo halutessasi ja sekoita hyvin.
5. Steriloi lasipurkit (ks. vinkit yllä).
6. Täytä kuumat purkit mustikkaseoksella, jättäen noin 1 cm väliä purkin yläreunaan.
7. Sulje purkit tiiviisti kannilla.
8. Käännä purkit ylösalaisin ja anna niiden jäähtyä täysin huoneenlämmössä.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 0,5 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.72 (1962 arviota) ★★★★★ Jaa