Nyrkkireiska
Nyrkkireiska
resepti
Nyrkkireiska on perinteinen suomalainen leipä, joka valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista. Tämä herkullinen ja kova taikina on täydellinen lisäke erilaisille ruoille.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 kpl
Ainekset
- 1 tl suolaa - 2½ dl vettä
- 5½ dl ohrajauhoja, karkeita
Ohjeet
1. Sekoita suola ja ohrajauhot kulhossa.2. Lisää vesi vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se on kova ja tasainen.
3. Leivo taikinasta 4 cm paksuisia "reiskoja".
4. Paista reiskoja uunissa 300 °C:ssa, kunnes ne ovat kauniin täplikkäitä ja kullanruskeita.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 7 g
Arviot: 3.1 (3810 arviota) ★★★★★