Parsakaalipestopasta
Parsakaalipestopasta
resepti
Ainesosat:- 150 g parsakaalinnuppuja
- 300 g (täysjyvä)spagettia
- 1 dl kurpitsansiemeniä
- 1 ruukku basilikaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl ravintohiivahiutaleita
- ½ pienen sitruunan mehu
- ½ dl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Keitä spagetti ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
2. Keitä parsakaalinnuppuja spagetin viimeiset 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta rapeita.
3. Valuta spagetti ja parsakaalit, ja säästä hieman keitinvettä.
4. Sekoita kurpitsansiemenet, basilika, valkosipuli, ravintohiivahiutaleet, sitruunan mehu ja oliiviöljy tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista.
5. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes pesto on haluamasi koostumuksen mukaista.
6. Sekoita pesto spagetin ja parsakaalien joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti ja nauti herkullisesta pestopastasta!
Arviot: 3.3 (534 arviota) ★★★★★