Palvikinkkuleikesalaatti
resepti

Tämä raikas ja herkullinen salaatti yhdistää palvikinkkuleikkeen, tuoreet vihannekset ja herkullisen kastikkeen. Sopii mainiosti kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 200 g palvikinkkuleikkeitä
- 100 g salaattisekoitusta
- 1 kurkku
- 1 tomaatti
- 1 avokado
- 1 punasipuli
- 50 g fetajuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Leikkaa palvikinkkuleikkeet suikaleiksi.
2. Huuhtele salaattisekoitus ja laita se suureen kulhoon.
3. Pilko kurkku, tomaatti, avokado ja punasipuli pieniksi paloiksi ja lisää kulhoon.
4. Lisää palvikinkkuleikesuikaleet salaattiin.
5. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
6. Sekoita oliiviöljy, balsamietikka, suola ja pippuri pienessä kulhossa ja kaada seos salaatin päälle.
7. Sekoita varovasti kaikki ainekset yhteen ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.23 (793 arviota) ★★★★★ Jaa