Peuranpaisti grillin kautta

Peuranpaisti grillin kautta

Sauvajyvanen.blogspot.com   lauantai 20. elokuuta 2016 19:43

Mitä syödään elokuisena viikonloppuna perheessä, jossa mies metsästää ja vaimo käy sienessä, marjassa ja huolehtii keittiöpuutarhasta? Meillä syötiin tänä lauantaina peuranpaistia, kantarellikastiketta, uunitettuja perunoita, punajuuria ja palsternakkaa sekä härkäpapupaistosta. Huomenna syödään samaa peuranpaistia, ja lisäksi…

Lue resepti: Sauvajyvanen.blogspot.com

Ainekset

  • soija
  • punajuuri
  • kerma
  • öljy
  • sipuli
  • pippuri
  • suola
  • mustikka
  • peruna
  • papu
  • chili
  • sikuri
  • marjoja
  • puolukka
  • härkäpapu
  • palsternakka

Peura Riista

Metsästävän Lindströmin pihvit

Metsästävän Lindströmin pihvit

riistajauhelihaa punajuuria metsäsieniä sipuli kananmuna sinappia suolaa pippuria Raasta raakaa punajuurta ¼ kg ja hienonna saman verran sieniä ja yks Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Jänistä sinappikastikkeessa

Jänistä sinappikastikkeessa

jäniksen reisiä (rusakko, citykani) sipulia oliiviöljyä/voita valkoviiniä ranskankermaa dijoninsinappia timjamia suolaa pippuria Mausta jäniksenreidet Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Riistapiirakka

Riistapiirakka

Juustoisesta riistapiirakassa on moneksi. Maku on kohdallaan ja täytteen voi hyvin pitkälti varioida oman maun ja ruokakaapin sisällön mukaan. Tällä k Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Peura-kasviskastike

Peura-kasviskastike

Minulla oli peuranpaisti, josta ajattelin tehdä kastikkeen. Etsin kastikkeelle inspiraatiota googlaamalla tuon otsikon mukaisesti, mutta en löytänyt y Sauvajyvanen.blogspot.com

Kokonaisena paistettua kauriin etuselkää

Kokonaisena paistettua kauriin etuselkää

Riistan parhaat pihvilihat löytyvät selästä. Metsäkauriilla ja valkohäntäpeuran vasalla fileet ovat kuitenkin niin pienet, että näyttävämmän ja juhlav Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Piparjuuririistapihvi

Piparjuuririistapihvi

Yksinkertainen mutta todella herkullinen lisäke grillatulle riistapihveille on piparjuurivoi. Maustevoi antaa vähärasvaiselle riistapihville (peura, h Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Peuraa, villiyrttejä ja kirsikankukkajäätelöä

Peuraa, villiyrttejä ja kirsikankukkajäätelöä

Sain Blogiringiltä haasteen osallistua Radio Aallon sivuilla järjestettävään reseptikilpailuun. Toivottavasti ehdit käydä äänestämässä, osallistut sam Terveisetravintoketjunhuipulta.com