Peuravorschmack
Peuravorschmack
resepti
Peuravorschmack on herkullinen ja maukas liha-sillimössö, jota Mannerheim rakasti. Tämä ruokalaji yhdistää peuran ja silliin ainutlaatuisella tavalla, ja se on täydellinen herkku erityisiin tilaisuuksiin.Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 400 g paistijauhelihaa (peura tai naudanliha)- 200 g silliä (suolattuna tai savustettuna)
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 2 rkl sinappia
- 1 rkl etikkaa
- 1 rkl hunajaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. ruohosipulia tai persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä voissa pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.2. Lisää paistijauheliha pannulle ja paista, kunnes liha on kypsää.
3. Hienonna silli ja lisää se pannulle. Sekoita hyvin.
4. Lisää kerma, sinappi, etikka ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Anna seoksen poreilla miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes kaikki maut ovat hyvin sekoittuneet.
6. Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.22 (5170 arviota) ★★★★★