Pippurikakku
Pippurikakku
resepti
Ainesosat:- 3 dl spelttijauhoja (hienoksi jauhettu täysjyvä)
- 2 dl intiaanisokeria
- 3 tl leivinjauhetta
- 1 dl manteleita rouhittuna
- 3/4 tl mustapippurirouhetta
- 1 tl kardemummaa
- 1 1/2 tl (ceylon)kanelia
- 3/4 tl inkiväärijauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 1/2 tl sitruunan raastettua kuorta
- 125 g margariinia sulatettuna
- 2 dl soijajukurttia
- 1 dl soijajuomaa
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita kuivat ainekset (spelttijauhot, intiaanisokeri, leivinjauhe, mantelit, mustapippuri, kardemumma, kaneli, inkiväärijauhe, suola ja sitruunan raaste) suureen kulhoon.
3. Lisää sulatettu margariini, soijajogurtti ja soijajuoma kuiviin aineksiin.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
5. Kaada taikina voideltuun vuokaan.
6. Paista uunissa noin 40 minuuttia, kunnes kakku on kypsä ja pinta kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Nauti mielenkiintoisesta ja mausteisesta kakusta!
Arviot: 3.68 (5217 arviota) ★★★★★