Porkkanamunkit
Porkkanamunkit
resepti
Nämä herkulliset porkkanamunkit ovat täydellinen yhdistelmä makeutta ja mausteisuutta, ja ne sopivat loistavasti juhannuksen herkkupöytään. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4–6 annosta
Ainesosat:
- 300 g porkkanoita
- 1 dl maitoa
- 1 dl korppujauhoja
- 3 rkl grahamjauhoja
- 1 sipuli
- 2 kananmunaa
- Suolaa maun mukaan
- Korianteria maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi.
2. Hienonna sipuli ja kuullota se kevyesti pannulla.
3. Sekoita kulhossa raastetut porkkanat, kuullotettu sipuli, maito, kananmunat, korppujauhot, grahamjauhot, suola, korianteri ja mustapippuri.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes taikina on tasaista.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Muotoile taikinasta pieniä munkkeja ja paista niitä öljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin.
7. Nosta paistetut munkit talouspaperin päälle valuumaan ylimääräinen öljy pois.
8. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.77 (337 arviota) ★★★★★