Porkkanapatongit
resepti

Kuvaus: Nämä herkulliset porkkanapatongit ovat täydellinen lisä aterialle tai naposteltavaksi. Rapeat ulkopuolelta ja pehmeät sisältä, ne maistuvat kaikille!

Valmistusaika: Yli 60 min
Ainesosat:
- 400 g vehnäjauhoja
- 200 g raastettua porkkanaa
- 2 dl vettä
- 1 pussi kuivahiivaa (noin 11 g)
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattuja yrttejä (esim. timjamia tai oreganoa)
Ohjeet:
1. Liuota kuivahiiva ja sokeri haaleaan veteen. Anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes se kuplii.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, suola ja yrtit. Lisää raastettu porkkana ja sekoita tasaiseksi.
3. Kaada hiivateos ja oliiviöljy jauhojen joukkoon. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, tai kunnes se on kaksinkertainen.
5. Kumoa taikina jauhotetulle pinnalle ja jaa se kahteen osaan. Muotoile patonkeja.
6. Aseta patongit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
7. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Tee patonkeihin viiltoja terävällä veitsellä.
8. Paista patonkeja uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kuulostavat tyhjiltä pohjaa koputtaessa.
9. Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per patonki, noin 150 g):
- Energiaa: 300 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.16 (1108 arviota) ★★★★★ Jaa