Porolaatikko
resepti

Tämä herkullinen porolaatikko yhdistää poronkäristyslihan, pekonin ja perunat, luoden täyteläisen ja makoisan ruoan, joka sopii erinomaisesti arkeen tai juhlaan.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annoksia: 4

Ainekset:

- 300 g poronkäristyslihaa
- 10 kpl perunoita
- 1 pkt pekonia
- 1 prk (3,3 dl) 10% kermaa
- 150 g leipäjuustoa
- 2 tl sinappia
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Pilko poronkäristysliha pieniksi paloiksi ja paista se pannulla kullanruskeaksi.
2. Lisää pannulle myös pekoni ja paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää pannulle kerma, sinappi, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
4. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
5. Voitele uunivuoka ja asettele perunaviipaleet pohjalle.
6. Kaada poronkäristys- ja pekoniseos perunoiden päälle.
7. Viimeistele leipäjuustolla ja paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 28 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.46 (566 arviota) ★★★★★ Jaa