Porosukiyaki
Porosukiyaki
resepti
Ainekset:- 50 g siitakesieniä
- 1 rkl soijakastiketta
- 4 kpl kananmunankeltuaista
- 100 g kiinankaalta
- 8 dl vahvaa dashilientä
- 200 g poron ulkofilettä
- 150 g munakoisoa
- 1 dl sakea
- 2 rkl valkomisoa
- 2 rkl sokeria
- 1 dl gomadare seesamikastiketta
Ohjeet:
1. Kuutioi munakoiso ja hiero pintaan valkomisoa.
2. Nuiji poron ulkofile ohueksi viipaleeksi.
3. Leikkaa kiinankaali suikaleiksi ja siitakesienet viipaleiksi.
4. Kuumenna dashilientä kattilassa ja lisää sake, soijakastike ja sokeri.
5. Lisää kattilaan munakoiso, siitakesienet ja kiinankaali. Anna kypsyä muutama minuutti.
6. Lisää nuijittu poron liha ja kypsennä, kunnes liha on kypsää.
7. Tarjoile annokset lautasella ja lisää päälle kananmunankeltuaiset ja gomadare seesamikastiketta.
Arviot: 3.6 (2033 arviota) ★★★★★