LihaTrion Poskiliha Patapata
LihaTrion Poskiliha Patapata
resepti
Tämä herkullinen pataruoka, valmistettuna LihaTriosta ostetusta poskilihasta, tuo mukanaan Keski-Suomen makuja ja on täydellinen valinta pataruokien ystäville. Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kg poskilihaa
- 2 rkl öljyä
- 1 iso sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 4 perunaa
- 3 porkkanaa
- 1 dl punaviiniä
- 4 dl lihalientä
- 2 laakerinlehteä
- 1 tl timjamia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy suuressa pata-astiassa. Ruskista poskiliha kaikilta puolilta.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä lihojen kanssa muutama minuutti.
3. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat. Lisää ne pataan.
4. Kaada punaviini ja lihaliemi pataan. Lisää laakerinlehdet ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
6. Tarkista maku ja tarjoile kuumana.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.89 (390 arviota) ★★★★★