Possunposkicannellonit
Possunposkicannellonit
resepti
Herkkulöytö, jossa ylikypsät possunposket yhdistyvät maukkaaseen juustokastikkeeseen cannelloniputkien sisällä. Tämä ruoka on täydellinen tapa hyödyntää tähteitä ja se on herkullinen vaihtoehto arki-illalliselle.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 5-6 ylikypsää possunposkea
- 4-5 dl possunposkien kastiketta
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 18-20 cannelloniputkea
- Voita vuoan voitelemiseen
- 60 g voita
- 60 g vehnäjauhoa
- 10 dl kuumaa maitoa
- Hienoa merisuolaa
- Valkopippuria myllystä
- 150 g mozzarellaraastetta
Ohjeet:
1. Hienonna possunposket veitsellä. Lämmitä possunposkien kastike kattilassa ja sekoita joukkoon tomaattipyree sekä hienonnetut possunposket. Siirrä seos pursotinpussiin ja anna odottaa.
2. Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauho koko ajan sekoittaen. Kypsennä seosta vispilällä noin 2 minuuttia, kunnes jauho on kypsynyt mutta ei ruskeaa.
3. Lisää maito vähitellen, sekoittaen huolellisesti joka kerta, jotta kastikkeeseen ei jää kokkareita. Keitä kastiketta pienellä lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
4. Lisää juustoraaste kastikkeeseen ja sekoita kunnes juusto on sulanut.
5. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele uunivuoka. Täytä cannelloniputket pursotinpussista ja asettele ne vuokaan. Kaada juustokastike päälle.
6. Kypsennä uunissa 220 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on ruskistunut. Anna jäähtyä 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: noin 600 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.47 (4116 arviota) ★★★★★