Possunulkofileepata
Possunulkofileepata
resepti
Tämä herkullinen possunulkofileepata on täynnä makua ja kasviksia, ja se sopii mainiosti arki-illalliselle. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja annosmäärä riittää noin neljälle hengelle.
Ainekset:
- 500 g possunulkofilettä
- Oliiviöljyä tai voita paistamiseen
- 1 sipuli
- Mustapippuria
- Reilusti paprikajauhetta
- Suolaa (n. 1 tl)
- Noin 3-4 kynttä valkosipulia
- Noin 150 g lanttua
- Juuriselleriä (n. 150 g)
- Noin 5 kpl porkkanaa
- Keskikokoinen palsternakka
- 1 tl paprikajauhetta
- Noin 8 dl vettä
- 1 lihaliemikuutio
- Hiukan maizenaa (kastikkeen saostamiseen)
Ohjeet:
1. Suikaloi possun liha kuutioksi ja ruskista kevyesti pannussa oliiviöljyssä tai voissa.
2. Lisää pannulle suola, paprikajauhe, mustapippuri sekä silputut valko- ja keltasipulit. Sekoita hyvin.
3. Kuori ja kuutioi lanttu, juuriselleri, porkkanat ja palsternakka. Lisää kasvikset pannulle.
4. Kaada päälle noin 8 dl vettä, johon on sekoitettu lihaliemikuutio. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
5. Sekoita maizena pieneen määrään kylmää vettä ja lisää seos pataan, jos haluat saostaa kastiketta. Sekoita hyvin ja anna kiehua vielä muutama minuutti.
6. Tarjoile pata kuumana esimerkiksi perunoiden tai riisin kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Rasva: 20 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Kuidut: 5 g
Arviot: 3.52 (1834 arviota) ★★★★★