Proteiinileipä
resepti

Tämä herkullinen ja proteiinipitoinen leipä on kehitetty Dukan-dieettiä varten, mutta se sopii myös muille proteiinipitoisille dieeteille. Tämä leipä on täydellinen vaihtoehto, jos haluat nauttia leivästä dieetin aikana.

Valmistusaika: 1 tunti

Ainesosat:

- 1 prk 3% Philadelphia-juustoa
- 12 rkl lämmintä vettä
- 1 pussi kuivaa hiivaa
- 16 rkl kauralesettä
- 8 rkl vehnälesettä
- 16 rkl rasvatonta maitojauhetta
- 1 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 rkl rasvatonta jogurttia
- 3 kananmunaa
- 2 valkuaista

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa Philadelphia-juusto, lämmin vesi ja kuiva hiiva.
2. Toisessa kulhossa sekoita kauralese, vehnälese, rasvaton maitojauhe, suola ja leivinjauhe.
3. Yhdistä kaikki ainekset ja lisää joukkoon jogurtti, kananmunat ja valkuaiset.
4. Sekoita hyvin ja kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan (noin 35 cm pitkä).
5. Paista esilämmitetyssä uunissa 220 asteessa 15 minuuttia.
6. Laske lämpötila 175 asteeseen ja paista vielä 25 minuuttia.

Ravintosisältö per annos (noin 1/8 leipää):
- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 7 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.72 (4207 arviota) ★★★★★ Jaa