Korvapuustit Wiener Nougatilla
Korvapuustit Wiener Nougatilla
resepti
Nämä herkulliset korvapuustit ovat täydellinen herkku kansallisena korvapuustipäivänä. Pehmeä taikina yhdistettynä makeaan nougat-täytteeseen tekee näistä pullista vastustamattoman herkullisia.Valmistusaika: 2 tuntia (ilman kohotusaikaa)
Annosmäärä: noin 12 pullaa
Ainesosat:
- 5 dl maitoa- 50 g tuorehiivaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 dl voita, sulatettuna
- 12 dl vehnäjauhoja
Täyte:
- 100 g voita, huoneenlämpöisenä
- 1 dl ruokosokeria
- 2 rkl kanelia
- 100 g Wiener nougat crushia
Ohjeet:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota tuorehiiva siihen.2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja sulatettu voi. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on pehmeää ja tarttumattomaksi.
4. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1-2 tuntia.
6. Valmista täyte sekoittamalla voi, ruokosokeri, kaneli ja Wiener nougat crush.
7. Kauli taikina levyksi ja levitä täyte tasaisesti päälle.
8. Rullaa taikina tiiviiksi pötköksi ja leikkaa se noin 2-3 cm paksuiksi viipaleiksi.
9. Aseta viipaleet vuokiin ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
10. Paista 200 asteessa (kiertoilma) noin 15-20 minuuttia tai kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.
11. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per pulla):
Kalorit: 250 kcal
Proteiinit: 4 g
Hiilihydraatit: 34 g
Rasvat: 12 g
Sokerit: 10 g
Arviot: 3.5 (1473 arviota) ★★★★★