Raparperimansikkapiirakka
Raparperimansikkapiirakka
resepti
Tämä herkullinen raparperimansikkapiirakka yhdistää kesän maut ja on täydellinen jälkiruoka tai kahvipöytään. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja resepti riittää noin 8 annokseen.
Ainesosat:
- 200 g voita
- 1,5 dl sokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 kananmuna
- 300 g raparperia
- 200 g mansikoita
- 1 dl sokeria (täytteeseen)
- 2 rkl perunajauhoja (täytteeseen)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kulhossa.
3. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri, ja lisää ne taikinaan.
5. Vaivaa taikina tasaiseksi ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
6. Pese ja paloittele raparperi ja mansikat.
7. Sekoita raparperi, mansikat, sokeri ja perunajauhot kulhossa.
8. Levitä marjat taikinan päälle tasaisesti.
9. Paista piirakkaa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 250 kcal
- Proteiinit: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasvat: 12 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.75 (3392 arviota) ★★★★★