Raparperikeikaustorttu
resepti

Raparperikeikaustorttu on herkullinen ja mehevä jälkiruoka, joka yhdistää makean ja hapan maun täydellisesti. Tämä torttu on täydellinen kahvipöytään tai makeaksi välipalaksi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainekset:
- 25 g Pirkka leivontamargariinia (vuokaan)
- 1 dl fariinisokeria (vuokaan)
- 8 dl (n. 300 g) raparperia paloiteltuna (vuokaan)
- 125 g Pirkka leivontamargariinia (taikinaan)
- 1 3/4 dl sokeria (taikinaan)
- 2 kananmunaa (taikinaan)
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja (taikinaan)
- 1 tl Pirkka leivinjauhetta (taikinaan)
- 1 tl Pirkka vanilliinisokeria (taikinaan)
- 1/2 tl Pirkka kardemummaa (taikinaan)
Ohjeet:
1. Voitele tasapohjaisen kakkuvuoan (halkaisija 22 cm) reunat kevyesti.
2. Sulata 25 g leivontamargariinia ja kaada se vuoan pohjalle.
3. Ripottele fariinisokeri vuoan pohjalle margariinin päälle.
4. Levitä paloiteltu raparperi tasaisesti vuoan päälle.
5. Valmista taikina: vaahdota 125 g leivontamargariinia ja sokeri kulhossa.
6. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, hyvin sekoittaen joka kerta.
7. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kardemumma keskenään.
8. Lisää jauhoseos taikinaan vähitellen, sekoittaen tasaiseksi.
9. Kaada taikina raparperin päälle vuokaan ja tasoita pinta.
10. Paista torttua 175 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
11. Anna tortun jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Käännä torttu tarjoilulautaselle ja tarjoa lämpimänä tai huoneenlämmössä.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 10 g
Kuidut: 1 g

Arviot: 4.1 (518 arviota) ★★★★★ Jaa