Runbergintortut
resepti

Perinteiset Runbergintortut ovat herkullisia, täyteläisiä leivonnaisia, jotka ovat erityisesti suosittuja laskiaisena. Täytteenä on kirsikkahilloa ja ne koristellaan vadelmahillolla ja kuorrutteella.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annoksemäärä: 12 torttua

Ainesosat:

- 125 g pehmeää voita
- 100 g sokeria
- 2 munaa
- 150 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- Kirsikkahilloa täytteeksi
- Punssi-vesiseosta kostutukseen
- Vadelmahilloa koristeluun
- Kuorrutetta (esim. tomusokeria ja vettä)

Ohje:

1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Annostele taikina voideltuihin pieniin muffinivuokiin.
2. Paina jokaiseen torttuun keskelle kolo ja pursota syvennyksiin kirsikkahilloa. Paista torttuja uunin alaosassa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
3. Nosta jäähtymään ritilän päälle ennen vuoasta irrottamista. Kostuta punssi-vesiseoksella. Koristele jäähtyneet tortut vadelmahillolla ja pursota kuorrute renkaaksi hillon ympärille.

Ravintosisältö (per torttu):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.13 (3522 arviota) ★★★★★ Jaa