Saksanpähkinäkierrepulla
Saksanpähkinäkierrepulla
resepti
Ainesosat:
- 500 g vehnäjauhoja- 2 dl maitoa
- 100 g voita
- 1 dl fariinisokeria
- 25 g tuoreita hiivoja
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl kanelia
- 100 g saksanpähkinöitä (rouhittuna)
- 1 kananmuna (voiteluun)
Ohjeet:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota sinne hiiva.2. Lisää sulatettu voi, fariinisokeri, suola, kardemumma ja osa jauhoista maidon joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää loput jauhoista vähitellen ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertainen.
5. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
6. Sekoita täytteeksi fariinisokeri, kaneli ja rouhitut saksanpähkinät. Levitä seos taikinan päälle.
7. Kääri taikinalevy tiukaksi rullaksi ja leikkaa rulla viipaleiksi.
8. Aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
9. Voitele pullat kananmunalla ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Nauti lämpimänä tai huoneenlämmössä!
Arviot: 4.9 (5693 arviota) ★★★★★