Grillattu porsaan ulkofile salviatahnalla

Valmistus

1. Valmistele salviatahna: murskaa salvianlehdet ja valkosipuli yhdessä oliiviöljyn kanssa. Lisää suolaa ja pippuria.
2. Hiero salviatahna porsaan ulkofileen pintaan ja anna marinoitua noin 30 minuuttia.
3. Esilämmitä grilli keskilämpöiseksi.
4. Pese uudet perunat ja keitä niitä kiehuvassa vedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat lähes kypsiä.
5. Grillaa porsaan ulkofileetä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin grillimerkin.
6. Kuumenna grilli lisää ja grillaa parsoja muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
7. Paahda keitetyt perunat grillissä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Tarjoile grillattu porsaan ulkofile salviatahnalla, grillattuja parsoja ja paahdettuja uusia perunoita lisukkeena. Naudi myös ilmakuivattua kinkkua halutessasi. Nauti herkullisesta ateriasta!