Sateenkaarivihannessuikaleet
Sateenkaarivihannessuikaleet
resepti
Tämä värikäs ja terveellinen resepti yhdistää erilaisia vihanneksia herkulliseksi annokseksi. Sopii täydelliseksi lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 punainen paprika- 1 keltainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 1 porkkana
- 1 punasipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Huuhtele ja valmistele vihannekset. Leikkaa punainen ja keltainen paprika, kesäkurpitsa, porkkana ja punasipuli suikaleiksi.2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää vihannekset paistinpannulle ja paista noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
4. Mausta suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
5. Poista pannulta ja tarjoa heti. Koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 150 kcal- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 9 g
- Kuitua: 4 g
Arviot: 3.19 (863 arviota) ★★★★★