Savupotkakeitto
Savupotkakeitto
resepti
Ainesosat:- 500 g possun potkaa
- 300 g kuorittuja herneitä
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 2 perunaa
- 1 laakerinlehti
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 litra vettä
- Tuoretta persiljaa (koristeeksi)
Ohjeet:
1. Huuhtele herneet kylmässä vedessä ja liota niitä vähintään 2 tuntia.
2. Kuori ja pilko sipuli, porkkanat ja perunat.
3. Laita potka, liotetut herneet, sipuli, porkkanat, perunat, laakerinlehti, suola ja pippuri kattilaan.
4. Kaada vettä kattilaan niin, että ainekset peittyvät.
5. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 2-3 tuntia, kunnes herneet ja potka ovat täysin kypsiä.
6. Poista potka keitosta, irrota liha luusta ja revi se pieniksi paloiksi.
7. Lisää revitty liha takaisin keittoon ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Nauti herkullisesta savupotkakeitosta!
Arviot: 4.23 (1580 arviota) ★★★★★