Seesamparmesaanivuoka
Seesamparmesaanivuoka
resepti
Tämä herkullinen seesamparmesaanivuoka on täydellinen lisuke tai naposteltava. Sen rapea pinta ja juustoinen sisus tekevät siitä suosikin niin juhliin kuin arkeenkin.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 150 g vehnäjauhoja
- 100 g hiivaleipäjauhoja
- 160 g maitoa
- 30 g parmesaania
- 10 g voita
- 10 g seesaminsiemeniä (mieluiten paahdettuna)
- 10 g hiivaa
- 7 g sokeria
- 5 g suolaa
Valmistusohjeet:
1. Sekoita vehnäjauhot, hiivaleipäjauhot, sokeri ja suola kulhossa.
2. Lisää hiiva ja lämmin maito joukkoon. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
3. Lisää pehmeä voi ja parmesaani. Vaivaa taikinaa koneella noin 8 minuuttia, kunnes se on tasaista.
4. Jos parmesaani on pientä raastetta, lisää se heti alussa. Karkeampi parmesaani kannattaa lisätä loppuvaiheessa, jotta taikinaan jää juustoyllätyksiä.
5. Anna taikinan levätä pöydällä noin 20 minuuttia.
6. Muotoile taikina pötköksi ja aseta se voideltuun vuokaan.
7. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista 200-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 220 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 8 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0,5 g
Arviot: 4.5 (3785 arviota) ★★★★★