Sherrykana
Sherrykana
resepti
Sherrykana on herkullinen ja kevyt broileriruoka, jossa kanarintafileet paistetaan kullanruskeiksi ja haudutetaan maukkaassa sherry-kermakastikkeessa. Tämä nopea ateria on täydellinen valinta arkeen tai juhlaan.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- Broilerin rintafileitä
- 3 rkl voita
- Vehnäjauhoja leivittämiseen
- 1.5 dl kuivaa sherryä
- 2 dl kuohukermaa
- Suolaa
- Pippuria
Ohjeet:
1. Ota broilerin rintafileet huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista. Nuiji kevyesti lihaa varovasti.
2. Kuumenna pannulla voi runsaasti. Leivitä broilerit molemmin puolin vehnäjauhoilla ja paista kuumalla pannulla noin 2 minuuttia per puoli, kunnes ne saavat kauniin värin. Siirrä paistetut fileet lautaselle.
3. Lisää pannulle sherry ja keitä sitä hieman kasaan, jotta alkoholi haihtuu ja jäljelle jää vain maku. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Siirrä esipaistetut broilerit kastikkeeseen ja anna niiden haudutella noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kääntele niitä välillä, jotta ne eivät pala pohjaan.
5. Tarjoile sherrykana riisin, salaatin tai perunamuusin kanssa.
Ravintosisältö (annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.95 (3728 arviota) ★★★★★