Silakkaburgeri
Silakkaburgeri
resepti
Silakkaburgeri on herkullinen ja ravitseva vaihtoehto, joka tuo esiin Varsinais-Suomen paikalliset maut. Tämä resepti on loistava tapa nauttia kalaa ja tuoreita raaka-aineita.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g silakkafileitä- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta tilliä, silputtuna
- 4 hampurilaissämpylää
- Salaattia, tomaattia ja kurkkua täytteeksi
- Majoneesia ja/tai sinappia maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele silakkafileet ja kuivaa ne kevyesti talouspaperilla.2. Sekoita kulhossa korppujauhot, maito, kananmuna, suola, mustapippuri ja tilli. Lisää silakkafileet seokseen ja anna marinoitua noin 10 minuuttia.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
4. Muotoile silakkaseoksesta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Paahda hampurilaissämpylät kevyesti.
6. Kokoa burgerit: laita sämpylän pohjalle salaattia, silakkapihvi, viipaloitua tomaattia ja kurkkua. Lisää majoneesia tai sinappia halutessasi.
7. Laita sämpylän kansi päälle ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.92 (3306 arviota) ★★★★★