Sipuli-sinihomejuustosalaatti
Tämä herkullinen salaatti yhdistää paahdetut sipulit, rapean pekonin ja täyteläisen sinihomejuuston. Lämmin sinappikastike kruunaa koko annoksen. Täydellinen talvinen herkkupala!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja viipaloi sipulit paksuiksi renkaiksi. Kuumenna paistinpannu ja paista sipuleita, kunnes ne saavat tumman hiiltyneitä reunoja. Nosta sipulit lautaselle.
- Paista pekonisiivut pannulla rapeiksi. Nosta pekonit lautaselle ja jätä pannulle pari ruokalusikallista pekonin rasvaa.
- Lisää pannulle oliiviöljy ja omenaviinietikka. Sekoita joukkoon sokeri ja hunaja-dijonsinappi. Lämmitä kastiketta sekoitellen muutama minuutti.
- Kokoa salaatti: laita lehtikaali tai pinaatti lautasen pohjalle, lisää päälle paahdettuja sipuleita, rapeaa pekonia ja murennettua sinihomejuustoa.
- Lorauta päälle lämmintä pekoni-dijonkastiketta ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 28 g |
| Kuitu | 3 g |
