Sitrussorbetti
resepti

Raikas ja virkistävä sitrussorbetti, joka on täydellinen jälkiruoka kuumiin kesäpäiviin. Helppo valmistaa ja maukas!

Valmistusaika: 30 minuuttia + pakastusaika
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 2 kpl kananmunan valkuaista
- 1 dl vastapuristettua verigreippimehua
- hedelmäsokeria maun mukaan
- vettä
- 1 tl vastapuristettua appelsiinimehua
- yhden sitruunan hienoksi raastettu kuori
Ohjeet:
1. Mittaa vesi ja hedelmäsokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi sekoitellen, kunnes sokeri on liuennut. Anna poreilla hiljalleen muutaman minuutin ajan.
2. Jäähdytä sokeriliemi hyvin.
3. Lisää jäähdytettyyn sokeriliemeen appelsiini- ja greippimehu sekä sitruunankuori.
4. Kaada liemi laakeaan pakastusrasiaan ja laita pakastimeen.
5. Kun seos on osittain jäätynyt (noin 1-2 tuntia), ota se pois ja vatkaa kananmunan valkuaiset kevyesti vaahdoksi.
6. Lisää vaahto sitrusseokseen ja sekoita hyvin.
7. Jatka pakastamista, kunnes sorbetti on täysin jäätynyt.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: noin 80 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 0 g
- Sokerit: 15 g

Arviot: 4.56 (1534 arviota) ★★★★★ Jaa