Sorsawokki
Sorsawokki
resepti
Nopea ja maukas arkiruoka, joka hyödyntää kypsää sorsan lihaa ja runsaasti kasviksia. Tämä herkullinen wokki on täydellinen valinta kiireisiin päiviin.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 rkl öljyä- 2 sipulia
- 2 porkkanaa
- 1 pieni pala inkivääriä
- 1 paprika
- 10 mangoldin lehteä
- ½ isoa kiinankaalia
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl ketjapmanis-kastiketta
- 1 rkl osterikastiketta
- 1 tl kalakastiketta
- 2 tl gochujang-tahnaa
- 1 tl fariinisokeria
- 2 tl punaviinietikkaa
- 250 g kypsää sorsaa (koipi- ja siipilihaa)
Valmistusohjeet:
1. Kuumenna öljy wokkipannulla.2. Pilko kaikki kasvikset valmiiksi.
3. Lisää viipaloidut sipulit pannulle ja paista hetki.
4. Lisää suikaloidut porkkanat ja inkivääri, paista vielä hetki.
5. Lisää suikaloitu paprika ja mangoldin varret, sekoita hyvin.
6. Lisää lopuksi pilkottu kiinankaali ja mangoldin lehdet, sekoita.
7. Mausta soijakastikkeella, ketjapmanis-kastikkeella, osterikastikkeella, kalakastikkeella, gochujang-tahnalla, fariinisokerilla ja punaviinietikalla.
8. Lisää lopuksi kypsä sorsanliha, sekoita ja lämmitä ainekset läpikotaisin. Voit wokata lihan myös rapeaksi, jos haluat.
9. Tarjoile nuudeleiden tai riisin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.77 (2659 arviota) ★★★★★