Kermainen Kananmuna-pasta
resepti

Kermainen kananmunapasta on nopea ja herkullinen ruoka, joka sopii arkeen ja juhlaan.
Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja annosmäärä on 2.
Ainesosat:
- 200 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 2 kananmunaa
- 1 dl kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi (hienoksi pilkottuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienoksi pilkottu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Riko kananmunat kulhoon ja sekoita niiden joukkoon kuohukerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Lisää keitetty pasta pannulle valkosipulin kanssa ja sekoita hyvin. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät hieman lämpimässä pastassa.
5. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 24 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 25 g

Arviot: 3.92 (277 arviota) ★★★★★ Jaa