Spelttihelmisalaatti
Spelttihelmisalaatti
resepti
Ainesosat:- 200 g spelttihelmiä
- 1 kurkku
- 1 paprika
- 1 punasipuli
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi
Ohjeet:
1. Keitä spelttihelmet pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne.
2. Kuori ja pilko kurkku, paprika ja punasipuli pieniksi paloiksi.
3. Halkaise kirsikkatomaatit.
4. Yhdistä keitetyt spelttihelmet, vihannekset ja fetajuusto isossa kulhossa.
5. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri pienessä astiassa.
6. Kaada kastike salaattiin ja sekoita hyvin.
7. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Nauti herkullisesta ja ravitsevasta salaatista!
Arviot: 4.42 (444 arviota) ★★★★★