Suklaamousse
Suklaamousse
resepti
Suklaamousse on ylellinen ja kermaisa jälkiruoka, joka sulattaa sydämet. Valmistusaika on noin 30 minuuttia (ilman jääkaappin jähmettymisaikaa), ja resepti riittää noin 4 annokseen.
Ainesosat:
- 200 g tummaa suklaata
- 3 kananmunaa
- 50 g sokeria
- 300 ml kuohukermaa
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa
Ohje:
1. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää jäähtynyt suklaa keltuaisvaahdon joukkoon ja sekoita hyvin.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ripauksen suolan kanssa ja lisää ne varovasti suklaa-keltuaisseokseen nostellen, jotta vaahto säilyy kevyenä.
5. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi vaniljasokerin kanssa ja yhdistä se myös varovasti suklaaseokseen.
6. Jaa mousse annoskulhoihin ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi jähmettymään ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 3.48 (3904 arviota) ★★★★★