Suklaamousse
Suklaamousse
resepti
Suklaamousse on täyteläinen ja herkullinen jälkiruoka, joka sulattaa sydämet. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti erilaisiin juhliin. Valmistusaika: 20 minuuttia + jäädytys 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 200 g tummaa suklaata
- 3 kananmunaa
- 2 rkl sokeria
- 1 dl kermaa
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa
Ohje:
1. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä hieman.
2. Erottele kananmunat, ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ripauksen suolan kanssa.
3. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
4. Yhdistä sulatettu suklaa keltuaisseokseen. Sekoita hyvin.
5. Lisää valkuaisvaahdon kolmasosa suklaaseokseen ja sekoita varovasti. Lisää loput valkuaisvaahdosta ja sekoita vielä varovasti.
6. Vatkaa kerma vaniljasokerin kanssa pehmeäksi ja lisää seos mousseen.
7. Jaa mousse annoskulhoihin ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.63 (3308 arviota) ★★★★★