Suklaamousse
resepti

Suklaamousse on ylellinen ja kuohkea jälkiruoka, joka hurmaa suklaan ystävät. Tämä herkku valmistuu nopeasti ja se on täydellinen tarjoiltavaksi juhlavissa tilaisuuksissa tai vaikka arki-iltaisin.

Valmistusaika: 20 minuuttia + 2 tuntia jääkaappikylmäys
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g tummaa suklaata
- 3 kananmunaa
- 50 g sokeria
- 300 ml vispikermaa
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa

Ohje:

1. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Anna sen jäähtyä hieman.
2. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaiset sokerin joukkoon ja vatkaa vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää sulatettu suklaa keltuais-seokseen ja sekoita hyvin.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ripauksen suolan kanssa. Lisää varovasti suklaa-keltuaisseokseen.
5. Vatkaa vispikerma ja vaniljasokeri erikseen kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kermavaahto myös suklaaseokseen varovaisesti.
6. Jaa seos neljään annoskulhoon tai lasiin ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
7. Tarjoile halutessasi marjojen tai kermavaahdon kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.35 (378 arviota) ★★★★★ Jaa