Suklaamousse
Suklaamousse
resepti
Suklaamousse on herkullinen ja pehmeä jälkiruoka, joka sulattaa sydämet. Täydellinen valinta juhliin tai herkutteluun. Valmistusaika: 30 minuuttia + 2 tuntia jääkaapissa
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 200 g tummaa suklaata
- 3 kananmunaa
- 50 g sokeria
- 300 ml kuohukermaa
- 1 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
Ohje:
1. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä hieman.
2. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Lisää jäähtynyt suklaa keltuaisseokseen ja sekoita hyvin.
4. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Lisää vaniljauute.
5. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon ripaus suolaa.
6. Yhdistä suklaaseos ja kermavaahto varovasti. Lisää lopuksi valkuaisvaahto kevyesti sekoittaen.
7. Jaa seos annosmaljoihin ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
8. Tarjoile halutessasi esimerkiksi marjojen kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 28 g
Sokeri: 15 g
Arviot: 3.88 (2118 arviota) ★★★★★