Suklaamousse
Suklaamousse
resepti
Suklaamousse on herkullinen ja samettinen jälkiruoka, joka sulattaa sydämet. Tämä nopea ja helppo resepti on täydellinen juhliin tai viikonlopun herkutteluun. Valmistusaika: 20 minuuttia + 2 tuntia jääkaappikylmässä
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 200 g tummaa suklaata
- 3 kananmunaa
- 50 g sokeria
- 300 ml kuohukermaa
- Ripaus suolaa
- Vaniljauutetta (valinnainen)
Ohje:
1. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä hieman.
2. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Lisää sulatettu suklaa keltuaisseokseen ja sekoita hyvin.
4. Vatkaa valkuaiset ja ripaus suolaa kovaksi vaahdoksi. Lisää tämä varovasti suklaaseokseen.
5. Vatkaa kuohukerma toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi ja lisää se myös suklaaseokseen. Sekoita varovasti, jotta vaahto ei laskeudu.
6. Jaa mousse annoskulhoihin ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
7. Tarjoa halutessasi kermavaahdon tai marjojen kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 24 g
Arviot: 4.07 (1216 arviota) ★★★★★