Suppilovahveromarinoitu
Suppilovahveromarinoitu
resepti
Tämä herkullinen marinoitu suppilovahveroresepti on loistava tapa hyödyntää metsän antimia. Sienet maustuvat balsamico- ja öljyseoksessa, ja niistä tulee täydellinen lisä vaikkapa salaatteihin tai leivän päälle. Valmistusaika on noin 15 minuuttia, mutta marinoituminen vie pari päivää.
Valmistusaika: 15 minuuttia + 2 päivää marinoitumisaikaa
Annosmäärä: Noin 2 dl
Ainesosat:
- 1 l suppilovahveroita
- 1/2 dl balsamicoa
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 2 valkosipulin kynttä, pilkottuna
- noin 10 lehteä sitruunaverbenaa
- noin 5 oksaa sitruunatimjamia
- hyppysellinen suolaa
Ohjeet:
1. Paista suppilovahverot pannulla, kunnes kaikki neste on haihtunut pois.
2. Siirrä paistetut sienet puhtaaseen lasipurkkiin.
3. Lisää purkkiin balsamico ja öljyt silmämääräisesti.
4. Lisää pilkotut valkosipulin kynnet, sitruunaverbena, sitruunatimjami ja suola.
5. Sekoita kaikki ainekset lusikalla, varmistaen että sienet peittyvät nesteisiin.
6. Sulje purkki tiiviisti ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään pari päivää ennen nauttimista.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Kalorit: 110 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 0.5 g
Arviot: 4.5 (2811 arviota) ★★★★★