Suurelokuvauskeitto
Suurelokuvauskeitto
resepti
Tämä herkkullinen keitto on täydellinen energialähde pitkille kuvauspäiville. Se pitää nälän loitolla ja antaa voimaa luoda upeita visuaalisia tarinoita. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainesosat:
- 3 rkl oliiviöljyä- 2 sipulia, silputtuna
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 porkkanaa, kuutioituna
- 3 sellerin vartta, pilkottuna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 paprika, pilkottuna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 l kasvislientä
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.2. Lisää silputut sipulit ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat, sellerit, perunat, paprika ja kesäkurpitsa. Kypsennä noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada tomaattimurska ja kasvisliemi kattilaan. Sekoita hyvin.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja timjamilla.
6. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.
7. Lisää silputtu persilja juuri ennen tarjoilua.
8. Tarjoa keitto lämpimänä leivän kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.76 (169 arviota) ★★★★★