Appelsiinitäytekakku
Appelsiinitäytekakku
resepti
Ihana appelsiinitäytekakku, joka on täydellinen juhlapöytään! Tämä kakku on mehevä ja täynnä raikasta appelsiinin makua.Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 8-10
Ainesosat
Pohja:- 3 kananmunaa
- 1,2 dl sokeria
- 1,8 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 appelsiini
- Voita vuoan voiteluun
- Mantelirouhetta (tai muuta jauhotukseen)
Täyte:
- 1 prk (2½ dl) Flora Vanillaa
- 1 appelsiini
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
- 3 liivatelehteä
- 2 tl vaniljasokeria
Koristelu:
- 1 pkt (250 g) sokerimassaa
- Tomusokeria
- 4 palaa tummaa suklaata
- Tummaa kaakaojauhetta
Ohjeet
1. Vatkaa kananmunat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Raasta appelsiinin kuori ja sekoita taikinaan. Säästä appelsiini ja sen mehu kostuttamista varten.2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, siivilöi taikinaan. Voitele ja jauhota leipävuoka.
3. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja kumoa.
4. Valmista täyte: Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vispaa Flora Vanillaa vaahdoksi ja sekoita siihen sokeri, tuorejuusto ja raastettu appelsiinin kuori.
5. Surauta appelsiinin hedelmäliha tasaiseksi massaksi ja lisää se vaahdon joukkoon. Kiehauta appelsiinimehu ja lisää liivatteet.
6. Kokoa kakku: Kostuta ensimmäinen pohja appelsiinimehulla, lisää täytettä ja toista kerroksia.
7. Levitä loppu täyte kakun pinnalle ja reunoille.
8. Kauli sokerimassa tomusokerilla ja nosta kakun päälle. Leikkaa ylimääräiset reunat pois.
9. Värjää jääneestä sokerimassasta ruskeaa kaakaojauheella ja tee koristeet.
10. Sulata suklaa ja pursota kakun päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
Ravintosisältö (per annos)
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.59 (4049 arviota) ★★★★★