Taikapullat
resepti

Taikapullat ovat pehmeitä ja makeita leivonnaisia, jotka hurmaavat makunsa ja koostumuksensa ansiosta. Näitä pullia on helppo valmistaa ja ne sopivat mainiosti niin kahvipöytään kuin herkkupalaksi arkeen.

Valmistusaika: 1 tunti (sisältää kohotuksen)
Annosmäärä: Noin 12 pullaa

Ainesosat:

- 500 g vehnäjauhoja
- 2 dl maitoa
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 25 g tuorehiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 kananmuna (voiteluun)

Ohjeet:

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva siihen. Sekoita, kunnes hiiva liukenee.
2. Lisää sulatettu voi, sokeri, suola ja kardemumma maito-hiivaseokseen.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja joustavaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
6. Vaiva taikinaa kevyesti ja jaa se 12 osaan. Muotoile pullat pyöreiksi ja aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle.
7. Voitele pullat kananmunalla ja anna kohota vielä 15 minuuttia.
8. Paista pullia uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (1 pulla):
Energia: 180 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 27 g
Rasva: 7 g
Sokeri: 5 g

Arviot: 4.1 (1379 arviota) ★★★★★ Jaa