Tiramisutryffelit
Tiramisutryffelit
resepti
Ainesosaluettelo:- 1 paketti (200 g) savoiardikeksejä
- 250 g mascarponea
- 4 rkl tomusokeria
- 1 rkl (espresso)pikakahvijauhetta
- 3 + 1 rkl kuumaa vettä
- 1 rkl marsalaviiniä, amarettoa, tummaa rommia tai kahvilikööriä (valinnainen)
- 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
Ohjeet:
1. Hienonna savoiardikeksit jauheeksi yleiskoneen kulhossa tai blenderissä. Varmista, että jauhe on mahdollisimman hienojakoista.
2. Kaada keksijauhe kulhoon ja lisää mascarpone sekä tomusokeri.
3. Sekoita (espresso)pikakahvijauhe 3 rkl kuumaan veteen. Lisää 1 rkl makualkoholia tai kuumaa vettä ja kaada seos kulhoon muiden ainesten joukkoon.
4. Sekoita nuolijalla, kunnes massa on tasalaatuista ja pyöritettävissä palloiksi.
5. Ota massasta ruokalusikkamitalla annos ja pyöritä siitä kämmenten välissä pyöreä ja sileä pallo.
6. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään. Kierittele kaikki pallot jauheessa.
7. Aseta tryffelit pieniin karamelli- tai minimuffinivuokiin.
8. Laita tryffelit jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.
Nauti itse tai lahjoita!
Arviot: 4.77 (4535 arviota) ★★★★★