Toffeepullat
Toffeepullat
resepti
Nämä herkulliset toffeepullat ovat täydellinen lisä isänpäivän kahvitteluhetkeen. Pullat täytetään makealla toffeeksi keitetyllä kondensoidulla maidolla ja päällystetään mantelilastuilla.Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 pullaa
Ainesosat:
- 500 g vehnäjauhoja- 100 g sokeria
- 25 g tuorehiivaa
- 250 ml maitoa
- 100 g voita
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1 tölkki kondensoitua maitoa
- 50 g mantelilastuja
Ohjeet:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota tuorehiiva siihen.2. Lisää sokeri, suola ja kananmuna. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhot ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää.
4. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikinaa vielä muutama minuutti.
5. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
6. Valmista toffeetäyte: keitä kondensoitua maitoa kattilassa miedolla lämmöllä noin 1 tunti, kunnes se paksuuntuu ja muuttuu toffeeksi.
7. Kauli kohonnut taikina levyksi ja leikkaa siitä neliöitä.
8. Laita jokaisen neliön keskelle teelusikallinen toffeetäytettä ja sulje neliö pullaksi.
9. Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
10. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
11. Paista pullia uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
12. Ota pullat uunista ja ripottele päälle mantelilastuja.
Ravintosisältö (per pulla):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 34 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.7 (3104 arviota) ★★★★★