Tomaatti-mustikkasalsa bruschetta
Tomaatti-mustikkasalsa bruschetta
resepti
Makean hapokas tomaatti-mustikkasalsa rapeiden leipäviipaleiden kanssa toimii hienosti vaikkapa tervetuliaisnaposteltavana. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2 kypsää tomaattia
- 1 dl mustikoita
- 1/2 punasipuli
- 1 rkl tuoretta basilikaa
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 4-6 viipaletta vaaleaa leipää
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet:
1. Kuori ja hienonna punasipuli.
2. Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi ja yhdistä ne kulhossa mustikoiden ja hienonnetun punasipulin kanssa.
3. Lisää kulhoon silputtu basilika ja balsamiviinietikka. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen ja anna salsan maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia.
5. Paahda leipäviipaleet oliiviöljyssä, kunnes ne ovat rapeita.
6. Tarjoile bruschettat salsan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g
- Sokerit: 4 g
Arviot: 4.32 (4239 arviota) ★★★★★