Paholaispaisti
Paholaispaisti
resepti
Paholaispaisti on herkullinen ja mehevä liharuoka, joka sopii täydellisesti juhla-aterioille. Tämä resepti vie makunautintosi uusiin ulottuvuuksiin!Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosaluettelo:
- 1 kg naudan paahtopaistia
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 dl lihalientä
- 2 dl punaviiniä
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 laakerinlehteä
- 3-4 perunaa, kuutioituna
- 3-4 porkkanaa, viipaloituna
- 1/2 selleri, kuutioituna
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Ruskista naudanpaisti kaikilta puolilta, noin 5-7 minuuttia.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskatut valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Kaada päälle lihaliemi ja punaviini. Lisää tomaattipyree, Worcestershire-kastike, timjami, suola, mustapippuri ja laakerinlehdet.
4. Kiehauta seos ja vähennä sitten lämpöä. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 1 tunti.
5. Lisää perunat, porkkanat ja selleri, ja jatka hauduttamista vielä noin 30-40 minuuttia, kunnes liha on mureaa ja vihannekset kypsiä.
6. Poista laakerinlehdet ennen tarjoilua. Tarjoa paholaispaisti lämpimänä lisukkeena tai salaatin kera.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.27 (1977 arviota) ★★★★★