Maanantaikasvissosekeitto
Maanantaikasvissosekeitto
resepti
Raikas ja täyttävä kasvissosekeitto, joka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti arki-illalliseksi. Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 2 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 1 kesäkurpitsa
- 1 litra kasvislientä
- 1 dl kermaa (tai kasviskermaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä (koristeeksi)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat, sipuli ja kesäkurpitsa.
2. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja lisää pilkotut kasvikset. Kuullota muutama minuutti.
3. Lisää kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, noin 15-20 minuuttia.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoa kuumana tuoreen tillin kera.
Ravintosisältö (1 annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.55 (2476 arviota) ★★★★★