Viinietikkaliha
Viinietikkaliha
resepti
Viinietikkaliha on herkullinen ja mehevä ruoka, joka valmistuu helposti hauduttamalla. Tämä resepti yhdistää sian- ja naudanlihan maukkaaseen liemessä, jossa on makua valkopippurista ja valkosipulista. Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6
Ainekset:
- 1,5 tl suolaa
- 1,5 dl vettä
- n. 0,4 kg sianlihaa, paloiteltuna
- n. 0,6 kg naudanlihaa tai hirven paistia, paloiteltuna
- 1,5 dl viinietikkaa
- n. 10 kpl kokonaista valkopippuria
- 1 kpl keskikokoisen valkosipulin kynnet, paloiteltuna
- n. 10 kpl maustepippuria
- n. 30-50 g voita
Ohjeet:
1. Laita kaikki ainekset kattilaan: suola, vesi, sianliha, naudanliha, viinietikka, valkopippuri, valkosipuli ja maustepippuri.
2. Hauduta ainesosia liedellä, kunnes neste on lähes haihtunut.
3. Sulata uunivuokaan voi ja siirrä haudutettu liha vuokaan.
4. Ruskista lihaa uunissa välillä kääntäen, kunnes se on kauniin kullanruskea.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 40 g
- Rasva: 18 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Suola: 0,8 g
Arviot: 3.64 (1006 arviota) ★★★★★