Pasta "Gazpacho" ja mozzarella di bufala Ainesosat: 1 kurkku 1 paprika 2 kypsää tomaattia 1 valkosipulinkynsi 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl punaviinieti -

Gluteeniton kikhernepiirakka Ainesosat: 300 g kikhernejauhoa 50 g ksantaania 200 g tapiokatärkkelystä 100 g riisijauhoa (tavallista) 2 kananmunaa 3 -

Kanavartaat Ras el Hanout Ainesosat: 500 g kanafileetä 2 rkl Ras el Hanout -mausteseosta 100 g taateleita 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu Suolaa -

Roots Kitchenin Brunssilautanen Ainesosat: Paistettua tofua Paistettua bataattia Quinoaa Höyrytettyjä vihanneksia (esim. parsakaali, porkkana) Avoka -

Kiinankaalikääryleet Katkaraputäytteellä Ainesosat: 1 iso kiinankaali 200 g kypsiä katkarapuja, paloiteltuna 2 rkl sweet chili -kastiketta ½ rkl -

Uunipossu kasviksilla Ainesosaluettelo: 400 g possunfilettä 1 tl suolaa 0,5 dl soijakastiketta 1 tl timjamia 1 tl sitruunapippuria 1 tl maustepippuri -

Porkkana-kookoskeitto tofulla Ainesosat: 500 g porkkanoita 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 400 ml kookoskermaa (esim. Bionan creamed coconut) 500 ml ka -

Mansikat Pippurilla Ainesosat: 500 g tuoreita mansikoita 1 rkl sokeria 1/2 tl mustapippuria 1 rkl sitruunamehua Tuoreita mintunlehtiä koristeluun Ohj -

Haudutettu karitsan paisti punaviinissä Ainesosat: 1,5 kg karitsan paistia (valmiiksi marinoitua) 2 dl vasikanfondilientä 2 dl punaviiniä 4-5 oksaa -

Makkaravartaat Ainesosat: 400 g makkaraa (esim. grillimakkaraa tai chorizoa) 1 punainen paprika 1 vihreä paprika 1 kesäkurpitsa 1 punasipuli 2 rkl o -

Tofusoppa Samasta Padasta Ainesosat: 400 g tofua 1 litra kasvislientä 2 porkkanaa 1 kesäkurpitsa 1 punasipuli 2 valkosipulinkynttä 1 tl curryjauhet -

Punainen curry Ainesosat: 2 rkl punaisesta currytahnasta 400 ml kookosmaitoa 300 g kanasuikaleita (tai tofua) 1 paprika (esim. punainen tai keltainen) -

Maustettu Lohi Ainesosat: 4 lohifileetä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulij -

Marinoidut kaalit Ainesosat: 1 pieni kukkakaali 1 pieni parsakaali 3 rkl sitruunamehua 1 rkl hunajaa 2 rkl öljyä ripaus suolaa ripaus mustapippuria -

Karhunvatukkaherkku Ainesosat: 300 g tuoreita karhunvatukoita 2 rkl sokeria 1 rkl sitruunamehua 200 g jogurttia (esim. kreikkalaista) 50 g hunajaa 100 -

Kesägrillauksen Herkut Ainesosat: 500 g broilerin fileitä 1 dl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 rkl hunajaa 1 -

Peuranlihakerros Ainesosat: 1 kg peuranlihaa 2 dl suolaa 1 dl sokeria 4 dl vettä 2 rkl mustapippuria 2 rkl rosmariinia 2 rkl timjamia 1 dl oliiviölj -

Thaimaalainen nuudelikeitto Ainesosat: 1 litra kasvislientä 2 dl kookoskermaa 1–2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 1–2 tl tuoretta inkivääriä -

Paistettua karitsaa ja jättikatkarapuja Ainesosat: n. 1 kg karitsan paahtopaistia ½ dl oliiviöljyä 1 dl balsamicoa 2 rkl rosmariinia 1 sitruunan k -

Paistettu riisi ja friteerattu tofu Ainesosat: 1 iso porkkana ½ makea sipuli 1 yksikyntinen valkosipuli pieni pala kiinankaalia öljyä paistamiseen -

Huli-Huli Kanansiivet Ainesosat: 2,5 dl ananastuoremehua 1,25 dl soijakastiketta 1,25 dl ruokokidesokeria (tai fariinisokeria) tuuman pala inkivääri -

Vegaaniset Momo-pullat Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 1 dl vettä 1/2 tl suolaa 1 dl silputtua kaalia 1/2 dl hienonnettua porkkanaa 1/2 dl silputtua si -

Hunajainen manchego-tapas Ainekset: 250 g manchego-juustoa ¼ dl hunajaa ¼ dl brandyä 1 tl rouhittua tähtianista Tähtianista koristeeksi Ohjeet: L -

Hirven Paistileipä Ainesosat: Hirven paistiviipaleita Tuoreita sämpylöitä (esim. gluteenittomia tattari-pellavasämpylöitä) Maustettua majoneesi -

Vegaaninen Pääsiäismenun Resepti Ainesosat: Sitruunarisotto 1 dl risottoriisiä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl valkoviiniä 5 dl kasvislientä -

Gado-gado -salaatti Ainesosat: 200 g vihreitä papuja 2 perunaa 1 porkkana 100 g tofua 2 keitettyä munaa 1 kurkku 1 tomaatti 100 g kaalia 100 g maap� -

Marinoidut oliivit Ainesosat: vihreitä oliiveja kalamata-oliiveja valkosipulin kynsiä (puolitettuina) suippopaprikaa (ohuina siivuina) kaprismarjoja -

Belugalinssit marinadissa Ainesosat: 2,5 dl belugalinssejä 5 dl vettä Marinadi: ½ dl valkosipuliöljyä 1½ rkl valkoviinietikkaa 1 tl dijonsinappi -

Kuorrutettu ananas jogurtin kera Ainesosat: 125 g ananasta 1 tl fariinisokeria tai siirappia 1 dl maustamatonta jogurttia 0,5 tl vaniljasokeria Ohjeet -

Falafel-hodarit Ainesosat: Falafeleita (valmiita tai itse tehtyjä) Sämpylöitä Hummusta Kaalisalaattia Fetajuustoa Kirsikkatomaatteja Tuoretta chil -

Kalavartaat Lohikuutioista Ainesosat: 400 g lohifileetä (kuutioituna) 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl kuiv -

Grillatut misoporkkanat Ainesosat: 500 g naattiporkkanoita 2 rkl misotahnaa 1 rkl hunajaa 1 rkl soijakastiketta 1 rkl oliiviöljyä 1 valkosipulin kyn -

Herkulliset kanavartaat Ainesosat: 500 g kananrintafileitä 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl soijakastiketta 1 rkl hunajaa 2 valkosipulinkynttä (hienonnettu -

Palak Paneer (Pinaatticurry) Ainesosat: 3 pussia hienonnettua pakastepinaattia (á 150 g) 400-500 g leipäjuustoa (tai vegaanisena tofua) 1 keltasipul -

Äidin Valkosipulisilakat Ainesosaluettelo: 1 kg silakoita 5 dl vettä (liemeen) 1,5 dl väkiviinaetikkaa (liemeen) 3 tl suolaa (liemeen) 1,5 dl vett� -

Korealainen lihakeitto kimchillä Ainesosat: 500 g naudanlihaa (esimerkiksi potkaa tai lihaisaa luuta) 1 litra vettä 200 g kimchiä (mieluiten chilil -

Marinoidut oliivit Ainesosat: Kalamata-oliiveja Paahdettua ja kuorittua paprikaa viipaleina Appelsiinia viipaleina Appelsiininkuorta raastettuna Tuore -

Sitruunamarinoidut oliivit Ainekset: 10 dl oliiveja, mieluiten eri laatuja 1 kpl chili 1 kpl valkosipulinkynsi 1 kpl sitruuna Tuoreita rosmariininoksi -

Valkosipuliset Vissykurkut Ainekset: 1 l kivennäisvettä 2 kg avomaankurkkuja 4 dl väkiviinaetikkaa 2 kpl valkosipulia (kokonaista) 1 nippu tilliä -

Jerk-maustettu kalkkuna bataattipihveillä Ainesosat: 500 g kalkkunanfileetä 2 rkl jerk-mausteseosta 2 rkl oliiviöljyä 2 bataattia 1 iso sipuli 100 -

Suppilovahverot ja marinoidut belugalinssit Ainesosat: 200 g suppilovahveroita 1 dl belugalinssejä 1 dl salsa verde -kastiketta 2 porkkanaa 2 palster -

Aasialaisten makujen munakoisoherkku Ainesosat: 1 munakoiso 2 rkl soijakastiketta 2 rkl kalakastiketta 3 rkl oliiviöljyä noin 1 tl chilijauhetta 2-3 -

Grillattu kana sitruunalla ja rosmariinilla Ainesosat: 4 kananrintafileetä 2 sitruunaa 4 valkosipulinkynttä 2 rkl tuoretta rosmariinia (tai 1 rkl ku -

Rapeat Tofukuutiot Korianteri-Chilikastikkeella Ainesosat: 1 pkt kiinteää tofua 1 dl riisijauhoja 1/2 tl suolaa Öljyä paistamiseen Korianteri-Chil -

Paistettu nuudeli tofulla ja sienillä Ainesosat: 1 dl kuivattuja metsäsieniä ½ yksikyntinen valkosipuli Pätkä punaista chiliä Kourallinen kiina -

Tahmainen olutsoijakastike ja rapeaa kanaa Ainesosat: 300 g kanafilettä tai valutettua tofua Hyppysellinen suolaa 1 dl maissitärkkelystä Kookosölj -

Rapusalaatti Ceviche-tyyliin Ainesosat: 300 g katkarapuja (valmiiksi kuorittuja) 1 lime (mehu) 1 suuri tomaatti (kuutioituna) 1 avokado (kuutioituna) -

Vegaaninen metsäsienilasagne Ainesosat: 500 g metsäsieniä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 400 g tomaattimurskaa 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippur -

Saaristomeren Herkut Grillissä Ainesosat: 500 g tuoretta kalaa (esim. siikaa tai lohta) 300 g katkarapuja 2 dl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 -

Vegaaninen Joulukinkku Ainesosat: 400 g seitania tai tofua 2 rkl soijakastiketta 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl vaahterasiirappia 1 tl savustettua paprikaj -

Limetti-jogurttimarinoidut broilerivartaat Ainekset: 2 dl ruoanvalmistusjogurttia 1 paprika 0.75 tl sitruunapippuria esikypsennettyä sipulia 2 rkl so -

Vietnamilaiset kesärullat Ainesosat: Riisipaperiarkkeja Salaattia (esim. jäävuorisalaattia) Tuoreita yrttejä (esim. minttua ja korianteria) Porkka -

Umaminen Vegaaninen Keitto Ainesosaluettelo: 4 valkosipulinkynttä 0,5 dl soijakastiketta 1,5 rkl inkivääriraastetta 2 rkl misotahnaa 0,5 dl fariini -

Tonnikala-perunapiiras Ainesosat: 1 pkt valmista pakastetaikinaa (esim. ruispohjainen) Täyte: 1 purjosipuli 1 prk tonnikalaa öljyssä 2 keitettyä p -

Vegaaninen Vappupiknik Ainesosat: Parsa-perunasalaatti Tuoreita parsoja Keitettyjä perunoita Oliiviöljyä Sitruunamehua Suolaa ja pippuria Pähkinä -

Kesäinen salaatti grillatulla possun pihvillä Ainesosat: 2 kpl possun pihvejä 1 dl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 tl suolaa 1/2 tl musta -

Tofukokkeli Ainesosat: 1 pkt maustamatonta tofua (250-300 g) 2 rkl öljyä ½ tl kala namak -suolaa 1/4 tl kurkumaa (valinnainen) Suolaa ja pippuria m -

Tofukakkuset salaattipedillä Ainesosat: 1 pkt Jalotofun marinoitua tofua 1 sipuli 1-2 valkosipulinkynttä 1 punainen chili 3-4 lehtikaalin tai mustak -

Lounas buffet Jyväskylässä Ainesosat: Sipulia (keittoon) Leivänpaloja (krutongeiksi) Kukkakaalia Erilaisia kasviksia (esim. porkkanaa, paprikaa) K -

Jättiraputacot Ainesosat: 12 kpl medium-kokoista vehnätortillaa pieni pala punakaalia 24 kpl jättitiikerirapuja Rapujen marinadi: 2 rkl oliiviöljy -

Litistetty Tandoorikana Ainesosat: 1 kokonainen broileri Tandooritahna: 3 valkosipulinkynttä raastettuna 1 dl maustamatonta jugurttia 2 rkl öljyä 1 -

Casa Ceviche -annos Ainesosat: 200 g tuoretta kalaa (esim. lohta tai tonnikalaa) 1 dl limemehua 1 punasipuli 1 chili (esim. jalapeño) 1 avokado 1/2 d -

Härkis-flatbread minttutsatsikilla ja pikamarinoidulla punasipulilla Ainesosat: 4-6 ohutta leipää 200 g Härkistä 1 varhaiskaali 1 rkl oliiviöljy -

Kung Pao kana ja tofu Ainesosat: 200 g kanan rintafilettä 100 g friteerattua tofua 3 rkl soijakastiketta 1 rkl maissitärkkelystä 2 dl suolaamattomi -

Mustikka- ja puolukkamarinoidut fileet Ainesosat: 400 g kalaa (esim. lohi tai kuha) 1 dl mustikoita 1 dl puolukoita 2 rkl hunajaa 1 rkl soijakastikett -

Rapeat grillatut valkosipulisiivet Ainesosat: 1 kg kanansiipiä 2 rkl Poppamiehen Garlic rubia 2 rkl oliiviöljyä Suolaa maun mukaan Mustapippuria ma -

Savustetut Possun Ribsit Ainesosat: 1 kg possun ribsejä 2 rkl savustuspuruja (esim. omenapuu, hikkori) Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan 1 -

Kanaempanadat Ainesosat Kuoritaikina: 7 dl jauhoja (täysjyvä- ja maissijauhoja) 1 muna 100 g voita tai margariinia 175 ml maitoa 0.5 tl suolaa Broil -