Suppilovahverorisotto Ainesosat: 300 g suppilovahveroita 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 300 g risottoriisiä 1 l kasvislientä 100 ml valkoviiniä 50 -

Kantarelli-kevätsipuli-sinihomejuustorisotto Ainesosaluettelo: 300 g tuoreita kantarelleja 1 iso sipuli pieninä kuutioina 1 rkl voita 1 rkl ruokaöl -

Haudutettua ja riivittyä lammasta Ainesosat: 2 kg lampaan- tai karitsanlihaa 1 litra vettä 4 kpl shalottisipulia 5 kynttä valkosipulia tuoretta min -

Kukkakaali- ja kanaruoka sitruuna-basilikarisotolla Ainesosat: 1 keskikokoinen kukkakaali 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 dl ri -

Punajuuririsotto Ainesosat: 1 dl arborio-riisiä 1 l kasvislientä 2 dl punajuurimehua 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 dl valkoviiniä 50 g parmesanj -

Kaalipizzaburgeri Ainesosat: 1 pieni kaali 500 g jauhelihaa (nauta tai kana) 1 dl tomaattikastiketta 1 dl juustoraastetta 1 sipuli 2 valkosipulinkyntt -

Parsaa Gremolatalla Ainesosat: Nuoria parsoja Oliiviöljyä Suolaa Mustapippuria Sitruunan kuorta (gremolataa varten) Valkosipulia (gremolataa varten) -

Bruschetta tomaatilla ja valkopavuilla Ainesosat: 4 viipaletta maalaisleipää, ciabattaa tai patonkia 1 valkosipulinkynsi Laadukasta italialaista oli -

Fenkoli-katkarapurisotto Ainesosat: 200 g fenkolia 1 pieni keltasipuli 1 valkosipulinkynsi 3 rkl voita 2 rkl oliiviöljyä 1,5 dl risottoriisiä 1 dl -

Kylmäsavulohi-hernerisotto Ainesosat: 1 dl risottoriisiä 1 l kanalientä 1 dl herneitä (tuoreita tai pakasteita) 150 g kylmäsavulohta 1 pieni sipu -

Hernerisotto Ainesosat: 1 dl risottoriisiä 1 l kasvislientä 1 dl valkoviiniä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 200 g pakasteherneitä 100 g Valio Kosk -

Hernerisotto uunissa Ainesosat: 1 pss (200 g) Rainbow purjoviipaleita, pakaste (tai 1 purjo ilman vihreitä osia) 1 rkl öljyä 6 dl vettä 1 kasvisli -

Ananas-sinihomejuustorisotto Ainesosat: 1 sipuli 2 rkl öljyä ½ tl kurkumajauhetta ½ tl savupaprikajauhetta 4 dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä 7 -

Lehtikaalirisotto Ainesosat: 125 g lehtikaalia 1 sitruunan mehu 1 valkosipulinkynsi noin 0,5 dl oliiviöljyä 0,5 dl auringonkukansiemeniä (tai cashe -

Härkäpapu-Quesadillat Ainesosat: 1 rkl öljyä 1 tl jeeraa 1 tl jauhettua korianteria 1/2-1 tl savupaprikajauhetta (mieto tai tulinen) 1 sipuli (pil -

Punajuuri-spelttirisotto ja varhaiskaalisalaatti Ainesosat: 300 g pieniä punajuuria, pestynä ja halkaistuna Rypsiöljyä Suolaa Mustapippuria 4 dl v -

Peltopyyn rinnat päärynärisotolla Ainesosat: Paistetut peltopyyn rinnat: 4 kpl peltopyyn rintoja Guancialen rasvaa Oliiviöljyä Merisuolaa myllyst -

Kurpitsa-chorizorisotto Ainesosaluettelo: 1/2 myskikurpitsaa (butternutkurpitsa) 1 pieni sipuli 2 valkosipulin kynttä 2 chorizoa Öljyä paistamiseen -

Chilillä lämmitetty kurpitsarisotto Ainesosat: 300 g risottoriisiä 1 kg kurpitsaa (esimerkiksi hokkaido) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 chili (mi -

Tofu-herkkusienerisotto Ainesosat: 300 g tofua Marinadi: 2 rkl oliiviöljyä ½ tl suolaa 1 tl sokeria 2 rkl tuoretta basilikaa 1 valkosipulinkynsi 1 -

Vietnamilaiset sammakonreidet – Đùi ếch xào sả ớt Ainekset: 8 kpl sammakonreisiä, puhdistettuna ja kuivattuna 2 rkl ruokaaöljyä 2 kpl pu -

CHAI LATTE Ainesosat: 3 dl vettä 2 rkl mustaa irtoteetä 1 kanelitanko ½ vaniljatanko 1 tl kardemumman siemeniä 2 dl maitoa 1 rkl fariinisokeria pi -

Perinteinen naudan osso buco Ainesosat: 5 kpl naudan potkakiekkoja (n. 1,7 kg) Vehnäjauhoja Suolaa Oliiviöljyä tai kirkastettua voita 2 sipulia 1 p -

Bibimbap Ainesosat: 1 - 1,5 dl keittämätöntä riisiä (sushiriisi tai puuroriisi) 1 muna (paistettuna, valinnainen) Gochujang-kastike (ohje alla) T -

Kantarellirisotto ja Vasikan Wallenbergaret Ainesosat: Kantarellirisottoon: 0,5 litraa kantarelleja 1 iso sipuli 2 rkl voita 1 rkl ruokaöljyä 2 dl r -

Entrecote-pihvi palsternakkarisotolla ja rucola-paprikasalaatilla Ainesosat: 2 kpl Irish Hereford Entrecote-pihviä Suolaa Mustapippurirouhetta Öljy� -

Savulohirisotto Ainesosat: 500 g Arborio-riisiä 8 dl kalalientä n. 400 g savulohta n. 1 dl valkoviiniä 2 salottisipulia 3 valkosipulin kynttä Peco -

Sitruunainen uunirisotto Ainesosat: 2 dl risottoriisiä 1 l kasvislientä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 sitruunan mehu ja kuori 150 g tuoretta pars -