Sisilian Viiniresepti Ainesosat: 1 pullo Sisilian punaviiniä 200 g parmesanjuustoa 150 g oliiveja (mielellään vihreitä ja mustia) 1 patonki tai ci -

Itse tehty glögi ilman sokeria Ainesosat: 1 litra punaviiniä (esim. Merlot tai Cabernet Sauvignon) 2 dl vettä 3 rkl hunajaa tai muuta makeutusta (e -

Palak Tofu Ainesosat: 250 g tofua (esimerkiksi Jalotofu) 300 g tuoretta pinaattia 1 keskikokoinen sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 tuore chili (halutess -

Vegaaninen Mie Goreng Ainesosat: 1 pkt maustamatonta tai marinoitua tofua (n. 270-300 g) 200 g riisinuudeleita 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl ra -

Moskovanpata Ainesosat: 800 g naudanlihaa kuutioituna 2 sipulia silputtuna 3 porkkanaa viipaloituna 2 paprikaa kuutioituna 4 valkosipulinkynttä mursk -

Gluteeniton sadonkorjuupiirakka Ainesosat: 200 g kikhernejauhoja 100 g voita tai margariinia 1 dl vettä 1 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 2 dl kauden v -

Alppien Tyylikäs Illallinen Ainesosat: 400 g tuoretta fileepihviä 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja mustapippuria maun mukaan 300 g perunoita 150 g tuor -

Kalliin Lihan Herkkupata Ainesosat: 1 kg laadukasta lihaa (esim. naudan sisäfilee) 2 rkl oliiviöljyä 2 keskikokoista sipulia 3 valkosipulinkynttä -

Ylikypsä naudanpotka Ainesosat: 1 kokonainen naudanpotka (1,5 kg) Suolaa Öljyä 2 porkkanaa, kuutioina 2 varsisellerinvartta, paloina 1 sipuli, silp -

Mustikkapiirakkavanukas ja Rawnola Ainesosat: 2 dl mantelimaitoa 2 rkl chia-siemeniä 1 dl mustikoita (tuoreita tai pakastettuja) 1 rkl vaahterasiirap -

Haudutetut punasipulit Ainekset: 50 g pieniä punasipuleita 0.5 tl sokeria 0.25 tl suolaa 1 rkl voita punaviiniä Ohjeet: Kuori pienet punasipulit. Su -

Karitsan paahtopaisti pannulla Ainesosat: 400 g karitsan paahtopaistia 1 valkosipuli 4 rkl oliiviöljyä 1 dl punaviiniä 1 tl sokeria suolaa pippuria -

Kesäkurpitsatuorepuuro Ainesosat: 1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1 kypsä banaani 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 3 dl kasvimaitoa (esim. manteli- -

Friteeratut vihannekset uunissa Ainesosaluettelo: 2 perunaa 2 porkkanaa 1 kesäkurpitsa 1 punainen paprika 1 dl korppujauhoja 0,5 dl parmesanjuustoa ( -

Kesäiset Vegaaniset Grillibileet Ainesosat: Kukkakaalia Härkispyöryköitä Varhaisperunoita Avokado Linssiä Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, ko -

Savustettu jäniksen satula Ainesosat 1 jäniksen satula Muutama mustapippuri Muutama katajanmarja 2 tl fariinisokeria 2 tl suolaa 30 g voita 1 rosmar -

Avokadosuklaalevite Ainesosat: 1 täydellinen kypsä avokado 2 rkl tummaa kaakaojauhetta 2 rkl mantelimaitoa 6 pehmeää taatelia (kivi poistettuna) O -

Haudutettu karitsan paisti punaviinissä Ainesosat: 1,5 kg karitsan paistia (valmiiksi marinoitua) 2 dl vasikanfondilientä 2 dl punaviiniä 4-5 oksaa -

Tofusoppa Samasta Padasta Ainesosat: 400 g tofua 1 litra kasvislientä 2 porkkanaa 1 kesäkurpitsa 1 punasipuli 2 valkosipulinkynttä 1 tl curryjauhet -

Pellavawrapit Kukkakaalilla Ainesosat: 2 rkl pellavansiemeniä 4 rkl kiehuvaa vettä 1 pieni kukkakaali 1 rkl ras el hanout -maustetta Vegaanista feta -

Muttisoosi Ainesosat: 1 tlk Mutti-tomaattimurskaa 2 kynttä valkosipulia 1 pieni sipuli 0.6 dl oliiviöljyä 0.5 tl sokeria 2 dl vettä 0.5 dl punavii -

Jouluglögi Ainesosat: 1 litra punaviiniä 2 dl vettä 2 dl sokeria 1 kanelitanko 5-6 mausteneilikkaa 2-3 tähtianista 1 appelsiini (viipaloituna) 1 s -

Bataattia kahdella tavalla Ainesosaluettelo: 300 g oranssia bataattia 300 g violettia bataattia (tai muuta juuresta) 3 rkl oliiviöljyä 1 rkl punaist -

Makkarapasta Tuorepastalla Ainesosat: 400 g riistamakkaraa (tai grillimakkaraa) 400 g tomaattimurskaa (tai paseerattua tomaattia) 1 sipuli 2 valkosipu -

Vegaaninen Yskänsiirappi Mustista Seljanmarjoista Ainesosat: 1 dl mustia seljanmarjoja 2 dl vettä 1 dl agavesiirappia tai vaahterasiirappia 1 tl ink -

Mehevä Lasagne al Ragú Ainesosaluettelo: 1 pkt lasagnelevyjä reilusti parmesanjuustoa (tai emmental-juustoraastetta) Jauhelihakastike: 1 keskikokoi -

Vasikanmaksaa paprikan kera Ainekset: 2 rkl oliiviöljyä 2 vihreää paprikaa suikaleina Mustapippuria myllystä Suolaa Hienonnettua persiljaa korist -

Poronpaisti punaviinissä Ainesosat: 1 kg poronpaistia 2 rkl oliiviöljyä 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 2 dl punaviiniä 2 dl lihalientä 2 laakeri -

Phở-keitto Ainesosat: 200 g riisinuudeleita 1 l kana- tai naudanlihalientä 200 g naudanlihaa (esim. ulkofileetä tai paistia) 1 sipuli 2-3 viipalet -

Coeur de filet Provencalen Ainesosat: 500 g Coeur de filet -pihviä 2 rkl oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 tl tuoretta rosmariinia, -

Lämmin myskikurpitsasalaatti Ainesosat: 1 myskikurpitsa 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl kanelia 1 dl kvinoaa 2 dl kasvislie -

Sangria Ainesosat: 0.75 l punaviiniä 6 dl Spriteä 1 appelsiini 2 persikkaa 1 banaani 1 sitruuna 1 kanelitanko Mausteneilikoita (10-15 kpl) 6 ruokalu -

Helppo Tomaattikastike Pastalle Ainesosat: Vanhahtavaa putkimakaronia (tai muuta pastaa) 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 rkl voita 1 tölkki tomaatt -

Strutsin Potjie Etelä-Afrikkalaiseen Tapaan Ainesosat: 600 g strutsin lihaa paloiteltuna 1 pkt pekonia loraus öljyä ruskistamiseen hienoa merisuola -

Aromikas syyspata Ainesosat: 500 g naudanlihaa kuutioituna 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli silputtuna 2 valkosipulinkynttä murskattuna 3 porkkanaa viipa -

Kaalikääretorttu Ainesosat: 1 kaali (8 lehteä & 3 dl hienonnettuna) ½ dl puuroriisiä 1 luomukasvisliemikuutio (tai suolaa) 1 sipuli 2 pulleaa val -

Balsaminen omenahillo Ainesosat: 700 g Granny Smith -omenia (kuorittuna ja pieneksi kuutioituna) 5 rkl balsamietikkaa muutama ruokalusikallinen sitruu -

Vegaaniset Uunibataatit Kikherneillä ja Tahinikastikkeella Ainesosat: 2 suurta bataattia 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g) 100 g tuoretta pinaattia 2 -

Munakoisosilli Ainesosat: 1 pieni munakoiso (n. 250 g) Vettä ja suolaa keittämiseen Sinappikastike: 2 rkl omenasiideriviinietikkaa 2 rkl agavesiirap -

Yrttinen kurpitsapasta Ainesosat: 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä) 400 g kurpitsaa (kuutioituna) 1 sipuli (hienonnettuna) 2 valkosipulinkynt -

Rapeat Tofukuutiot Korianteri-Chilikastikkeella Ainesosat: 1 pkt kiinteää tofua 1 dl riisijauhoja 1/2 tl suolaa Öljyä paistamiseen Korianteri-Chil -

Vadelma-Goji Smoothie Ainesosat: 2 dl pakastettuja vadelmia 1 dl goji-marjoja 2 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa) 1 banaani 1 rkl hunajaa (tai -

Marinoitu karitsan paahtopaisti & punaviinikastike Ainesosat: Karitsan paahtopaisti: 4 karitsan paahtopaistia Marinadi: 1 1/2 dl punaviiniä 1/2 dl ru -

Xmas Burger Ainesosat: 3 dl punaviiniä 1 dl kuivattuja karpaloita ½ dl rusinoita 1 rkl hunajaa 1 tl suolaa ½ tl kanelia ½ tl jauhettua inkivääri -

Ankanrinta-veriappelsiini-punajuurisalaatti Ainesosat: 1 ankan rintafilee (350-400 g) 1 rkl fenkolinsiemeniä 1 tl jauhettua jeeraa 1 tl mustapippurir -

Vegesushi Ainesosat: Sushi-riisiä Riisiviinietikka Sokeri Suola Nori-levyjä Avokado Kurkku Porkkana Paprika Seesaminsiemeniä Soijakastike (tarjoilu -

Vegaaninen Pasha Ainesosat: 1 dl vegaanista vispikermaa (esim. Alpro soijavispiä) 150 g vegaanista tuorejuustoa (esim. Oatly Påmackan) 1 ½ dl vegaa -

Metsästäjänleike Ainesosat: 4 kpl porsaan ulkofileetä 2 dl kermaa 1 dl lihalientä 1 dl punaviiniä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl voita Suo -

Vegaaninen kana-pinaattipasta Ainesosat: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 8 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta 2 rkl öljyä 1 tl kuivattua timjamia 1 -

Alfredo-kastike kukkakaalista Ainesosat: 1 keskikokoinen kukkakaali 2 dl kauramaitoa (tai muuta kasvipohjaista maitoa) 2 rkl ravintohiivahiutaleita 2 -

Valkkaripasta Ainesosat: 350-400 g linguinea tai spagettia (tai muuta pastaa) 4 pulleaa valkosipulinkynttä 2 rkl öljyä 1 dl kuivaa (tai puolikuivaa -

Vegaaninen Vöner Ainesosat: 200 g seitania 1 dl kikherneitä (keitettynä) 1 dl kaurakermaa 2 rkl soijakastiketta 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl savupapri -

Uunirisotto karitsabolognesellä Ainesosaluettelo: 400 g karitsanjauhelihaa 1 sipuli hienonnettuna 3 murskattua valkosipulinkynttä Nokare voita + 1 r -

Uunicurry kurpitsasta ja linsseistä Ainesosat: 1 butternut-kurpitsa (n. 900 g) 1 iso punasipuli 1 rkl öljyä 1-3 rkl punaista thai-currytahnaa 1 ½ -

Peuranpaisti uunissa Ainesosat: 1 kg peuranpaistia 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 tl rosmariinia 1 tl timjamia Suolaa maun mukaan Mustapi -

Kukkakaalipelti tomaattipestolla ja nyhtökauralla Ainesosat: 1 kukkakaali (n. 600 g) 100 g (vegaanista) juustoraastetta 1 rs Nyhtökauraa (nude tai t -

Onigirazu - Japanilainen Riisisandwich Ainesosat: 2 dl sushiriisiä 3 dl vettä 2 rkl riisiviinietikkaa 1 rkl agavesiirappia 1/2 tl suolaa 4 nori-meri -

Tomaatti-sipulisalaatti korianterilla ja inkiväärillä Ainesosat: 2 pihvitomaattia 2 nippusipulia 1 rkl tuoretta korianteria (silputtuna) 1 rkl tuor -

Tofukokkeli Ainesosat: 1 pkt maustamatonta tofua (250-300 g) 2 rkl öljyä ½ tl kala namak -suolaa 1/4 tl kurkumaa (valinnainen) Suolaa ja pippuria m -

Burgundin pata Ainesosat: 600-800 g naudan etuselkää tai muuta sidekudosta sisältävää lihaa 3-4 rkl voita 1-2 rkl vehnäjauhoja 200 g pekonia 2- -

Sellerilimonadi tillillä Ainesosat: 200 g lehtiselleriä 2–3 kruunutilliä tai 1/3 ruukkua tavallista tilliä 5 dl vettä n. 2 ½ dl sokeria ½ sit -

Tempekulho sesongin kasviksilla Ainesosat: 200 g tempeä 1 dl kvinoaa (keitettynä) 1 paprika (kuutioituna) 1 kurkku (viipaloituna) 1 porkkana (suikal -

Tempehtortillat appelsiini-maapähkinävoikastikkeella Ainesosat: 250 g tempehiä Öljyä paistamiseen 1 prk refried beans tai 2 dl muussattuja keitet -

Mehevä pata punajuurista ja belugalinsseistä Ainesosat: 500 g punajuuria 200 g belugalinssejä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 porkkana 1 l kasvisl -

Vegaanit Avokadotahnakanapeet Ainesosat: 2 avokadoa 4 viipaletta hapanleipää 5 cm purjosipulia 1-2 rkl tahinia 1-3 rkl viinirypäleöljyä 1-2 rkl v -

Tahini-lehtikaalisipsit Ainesosat: 1 rkl tahinia 0,5 sitruunan mehu 1 tl hunajaa (tai vegaaniversiossa agavea tai riisisiirappia) Kanelia (ceylon) 0,5 -

Päärynä-murupaistos Ainesosat: 4 päärynää 1 dl simaa (tai esim. omenamehua, siideriä) 50 g margariinia ½ dl sokeria ½ dl kaurahiutaleita 2 r -

SYKSYINEN SALAATTIKULHO Ainesosat: ½ hokkaido-kurpitsa Oliiviöljyä Suolaa Mustapippuria 100 g freekehiä 4 mangoldinlehteä (tai muita lehtivihanne -