Erämiehenglögi
Erämiehenglögi
resepti
Erämiehenglögi on herkullinen ja kotitekoinen vaihtoehto kaupallisille glögeille. Tämä juoma valmistetaan puolukkatuoremehun perusteella ja maustetaan perinteisillä mausteilla. Valmistusaika: 1 tunti + tekeytyminen
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- Puolukkatuoremehuun:- 3 kg puolukoita
- 5 l vettä
- 3 tl sitruunahappoa
- 300 g sokeria/mehulitra
- Erämiehenglögiin:
- 2,5 l vettä
- 2,5 l puolukkatuoremehua
- Mausteita (valitse haluamasi):
- Neilikkaa
- Kanelia
- Inkivääriä
- Pomeranssinkuorta
- Kardemummaa
- Jaloa alkoholijuomaa (esim. viinaa tai rommia)
- Rusinoita ja mantelilastuja koristeluun
Ohjeet:
1. Puolukkatuoremehu:- Laita jäiset puolukat isoon kattilaan ja kaada kiehuva vesi niiden päälle.
- Lisää sitruunahappo ja soseuta marjat sauvasekoittimella velliksi.
- Anna seoksen tasaantua huoneen lämmössä seuraavaan päivään ja siirrä kattila viileään pariksi päiväksi.
- Valuta mehu siivilän läpi toiseen astiaan ja sen jälkeen vielä kerran harsokankaan läpi.
- Laita suodatettu mehu kattilaan, kuumenna vähintään 70 asteiseksi ja lisää sokeri. Sekoita kunnolla ja maista; lisää tarvittaessa sokeria.
- Pullota mehu ja jäähdytä.
2. Erämiehenglögi:
- Keitä 2,5 litraa vettä. Voit halutessasi lisätä mausteita veteen.
- Anna mausteiden hautua hetken aikaa ja siivilöi vesi.
- Lisää siivilöityyn veteen puolukkatuoremehu ja lämmitä seosta.
- Kaada glögi mukeihin ja lisää haluamasi alkoholi.
- Viimeistele rusinoilla ja mantelilastuilla.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 0 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.26 (212 arviota) ★★★★★